با این مواد غذایی استرس را دور بزنید - آبی روز

با این مواد غذایی استرس را دور بزنید - آبی روز

اختصاصی آبی روز: قطعا می دانید که استرس می تواند منجر به مشکلات سلامتی شود. وقتی شما تحت استرس قرار دارید واکنش طبیعی بدنتان ترشح هورمون کورتیزول است. مقادیر پایین کورتیزول آسیبی به شما وارد نمی کند. اما اگر از استرس مزمن رنج می برید سطح بالا کورتیزول در دراز مدت میزان خواب را افزایش می دهد و بر روی خلق و خو و حافظه شما تاثیر منفی می گذارد و حتی ممکن است به چاقی شکمی منجر شود.

اما خوشبختانه شما می توانید با این وضعیت مبارزه کنید! در زیر لیست غذاهای خوشمزه ای که کاهش دهنده سطح کورتیزول هستند را برای شما آورده ایم پس از همین امروز به جنگ کورتیزول بروید!


اسفناج
منیزم موجود در برگ های اسفناج کمک میکند تا تولید کورتیزول در بدن شما متعادل شود. سعی کنید اسفناج را با میوه هایی از خانواده مرکبات مخلوط کنید تا سالادی خوشمزه و سرشار از ویتامین C تهیه کنید . این سالاد اسفناج و مرکبات که مقداری گردو نیز به اضافه شده باشد بیشترین فایده را برای سلامتی دارد و در عین حال بسیار خوش طعم نیز است.


لوبیا و جو
فسفاتیدیل سرین یک فسفولیپید است که می تواند با اثرات منفی کورتیزول مقابله کند. این ماده طبیعی در غشای سلولی جایگزین می شود و باعث انعطاف پذیری غشای سلول ها می شود؛ در نتیجه سلول های عصبی می توانند به راحتی با هم ارتباط داشته باشند. با اضافه کردن غذاهای غنی از فسفاتیدیل سرین همانند لوبیا سفید و جو به رژیم غذاییتان می توانید به تمدد اعصاب و بهبود خواب خود کمک کنید.


مرکبات
وقتی استرس شما را از پا درآورده است تلاش کنید به جای اسنک های غنی از کربوهیدرات آن را با انواع مرکبات جایگزین کنید. تحقیقات نشان داده است محصولات غنی از ویتامین C مانند پرتغال و کیویی سرعت تولید کورتیزول را کم می کند.
برای تهیه یک وعده غذای ترکیبی عالی، پرتغال و آواکادو را با یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون ترکیب کنید. این مواد خوشمزه ی غرق در اسیدهای چرب اشباع نشده، می تواند به کاهش التهاب و کم کردن چربی های شکمی کمک کند. اگر به این ترکیبات مقداری تکه های مرغ گریل شده نیز اضافه کنید شما را در طول روز راضی نگه خواهد داشت!


اسیدهای چرب امگا 3
امگا 3 فواید بی نظیری برای سلامتی دارد! تحقیقات نشان می دهد امگا 3 نه تنها منجر به مهار التهاب می شود در عین حال سطح کورتیزول و استرس را نیز کاهش می دهد. اگر مایل به خوردن قرص ها و مکمل های امگا3 نیستید سعی کنید مواد غذایی غنی از امگا3 همانند ماهی خال مخالی ، ساردین و گردو را به برنامه غذایی روزانه خود اضافه کنید.


سبزیجات جوان و نورسته
هنگامی که تنش های بیش از اندازه شما را غمگین و مضطرب کرده است وقت آن است که به سبزی ها روی بیاورید. اگرچه سبزی های بالغ کاملا سالم و مفید هستند اما سبزی های ریز و جوان ( گیاهان جوانی که معمولا 14 روز بیشتر از عمر آنها نگذشته است) میزان غلظت بالاتری از مواد مغذی را دربرمی گیرند. برای مثال شاخه های تازه گشنیز و یا کلم قرمز جوان در قیاس با انواع بالغ آنها 4 تا 6 برابر بیشتر حاوی ویتامین C  (ترکیب مبارزه کننده با استرس) است.


ریحان
ریحان یکی دیگر از راه حل های موثر برای مبارزه با استرس است این گیاه خوشمزه در طبقه بندی گیاهانی قرار می گیرند که به کاهش تولید هورمون های استرس کمک می کند.  اگر امکان پرورش این گیاه در حیاط خانه خود ندارید هنوز هم می توانید از مزایای این گیاه سالم با دم کردن یک فنجان چای ریحان برخوردار شوید.


روی
مطالعات نشان داده است که روی می تواند به مهار ترشح کورتیزول کمک کند. لازمه مبارزه با استرس از طریق یک رژیم غذایی در برداشتن منابع کافی از روی در برنامه غذایی است. مصرف فقط 3 تکه کباب گوشت بدون چربی یا کباب دنده می تواند میزان نیاز روزانه شما به روی را تامین کند. اگر غذاهای دریایی را ترجیح می دهید بهتر است صدف را انتخاب کنید فقط 6 صدفِ متوسط حاوی بیش از 70 میلی گرم روی است!


شکلات تلخ
همیشه لازم نیست تا از شکلات دوری کنید. آنتی اکسیدان های طبیعی موجود در شکلات تلخ به بدن شما کمک می کند تا التهاب را کاهش داده و کورتیزول کمتری ترشح کند. نتایج یک مطالعه نشان داده است که مصرف حدود 40 گرم شکلات تلخ در روز سطح کورتیزول را کاهش می دهد . اگر فقط به یک تا 2 تکه بسنده کنید لازم نیست احساس گناه کنید.